TOP 5 полезных десертов с Годжи

17.10.2014

Рецепт 1: Сливочно-морковный смузи с годжи
(на 2 порции)

2 стакана обезжиренного молока
2 банана
2 апельсина
2-3 моркови, тертые
1 столовая ложка миндального масла
1 столовая ложка какао-бобов
1 столовая ложка ягод годжи
½ чайной ложки ванильного порошка

Перемешайте все ингредиенты в блендере, кроме ягод годжи и зерен какао, пока не получите однородную смесь. Добавьте ягоды годжи и какао-бобы, пару раз перемешайте. Разлийте по бокалам и подавайте.

Рецепт 2: Сладкая каша с орехами и ягодами
(на 1 порцию)

1 чашка обезжиренного молока
½ стакана овсяных хлопьев или отрубей
½ стакана тертой моркови
¼ чашки ягод годжи
2 столовые ложки кокосового сахара
1 чайная ложка корицы
щепотка ванильного порошка
1 горсть грецких орехов
1 горсть сушеной клюквы

По желанию можете пожарить орехи, дайте им остыть. Доведите молоко до кипения, залейте им смесь из хлопьев (отрубей), тертой моркови, ягод годжи, добавьте кокосовый сахар, корицу и ваниль. Вы можете есть кашу сразу или оставьте на час, чтобы она пропиталась ароматами
ингредиентов. Перед подачей на стол
посыпьте сверху кокосовым сахаром, орехами
и сушеной клюквой.

Рецепт 3: Клубничный смузи
(на 1 порцию)

2 стакана обезжиренного молока
¼ чашки замоченных ягод годжи
1 спелый банан
1/3 чашки замороженной клубники
1 столовая ложка кокосового сахара
½ чайной ложки ванильного порошка

Смешайте все ингредиенты в блендере. По желанию, вы можете также добавить некоторые ягоды годжи в самом конце, чтобы сохранились кусочки ягод в пюре.

Рецепт 4: Зелёный пудинг с годжи
(на 2 порции)

2 стакана обезжиренного или кокосового молока
3 столовые ложки семян чиа
2 столовые ложки кокосового сахара
1 чайная порошка проростков ячменя или спирулины
½ чайной ложки ванильного порошка
горсть ягод годжи

Смешайте кокосовое молоко, кокосовый сахар, ванильный порошок и спирулину, тщательно перемешайте ложкой. Когда смесь станет однородной, добавьте семена чиа а и оставьте их на 10 минут. Наконец, добавьте ягоды годжи, еще раз перемешайте и подавайте на стол.

Можно украсить пудинг свежими ягодами.

Рецепт 5: Шоколад с годжи

2 чашки фундука
¾ чашки какао-бобов
½ чашки сиропа агавы (или стевии)
½ стакана ягоды годжи
щепотка гималайской соли

Измельчите фундук и ядра какао-бобов в муку в кофемолке. Перемешайте с годжи и щепоткой гималайской соли. Постепенно добавьте в смесь сироп агавы, пока не получится вязкая масса. Переложите эту массу на пергаментную бумагу и и придавите, придавая форму прямоугольника. Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы смесь застыла, затем нарежьте небольшими квадратами. По желанию можно добавить ваниль, присыпать сверху кокосовой стружкой.