ГлавнаяОрехи и семенаVeganprod → Семена черного тмина

Семена черного тмина

 Семена черного тмина являются чудесным лекарственным сырьем, которое активно употребляют в странах  Востока. Считается, что лечение черным тмином позволяет избавиться от любого заболевания.  Масло черного тмина также изготовляют из этих же семян, кототрые называют в народе: Чернушка; Чернуха; Черный кориандр. Применение черного тмина для лечения осуществляется с использованием порошка из семян и масла. Масло из семян черного тмина содержит в своем составе более 100 компонентов, и некоторые из них еще даже недостаточно исследованы. Cемя черного тмина содержит 35% жирного масла и примерно 0,5% эфирного масла.

Химический состав черного тмина:

  • Кальций;
  • Железо;
  • Фосфор;
  • Карбогидраты;
  • Витамины группы В;
  • Витамины группы Е;
  • Олеиновая к-та;
  • Линолевая к-та;
  • Пальмитиновая к-та;
  • Стеариновая к-та;
  • Эйкозеновая к-та;
  • Альфа-линолевая к-та.

Благодаря такому составу, применение черного тмина для лечения и профилактики многих заболеваний имеет все показания. Черный тмин также действует как:

  • Противовоспалительное средство;
  • Обезболивающее – при головной и зубной боли;
  • Очищающее – при проблемах с кожей (гнойники, угри, фурункулы);
  • Противораковое – для профилактики и лечения онкологии (особенно, поджелудочной железы);
  • Противоспазматическое – при болезненных менструациях.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Белки - 16 г
Жиры - 15 г
Углеводы - 12 г
Энергетическая ценность в 100 г - 327 Ккал

Противопоказания к применению черного тмина:  женщинам в период беременности, при кормлении грудью допускается применение тмина черного для лечения только с наружным применением. Кроме того, опасность представляет лечением тмином черным пациентов с трансплантированными органами, такими как печень, сердце и почки. Это связано с тем, что в случае применения черного тмина, у человека значительно усиливается иммунитет, а это может привести к отторжению органов.

Хлеб, изготовленный с применением черного тмина, любят многие за непревзойденный аромат и оригинальность вкуса. Научно установлено, что даже вдыхание запаха тмина значительно улучшает самочувствие человека.

 Использование и хранение семян черного тмина:

Семя черного тмина размолоть в кофемолке и хранить в морозилке(размолотые быстро прогоркают). Отличный способ прогнать мокроту при простуде – принимать тмин с соком лимона.
В целях профилактики вышеперечисленных заболеваний, черный тмин добавляют в салаты,  употребляют по 1-2 ч.л. с молоком или соком утром и вечером за час до еды.

Вещества в составе тмина служат противоядием при укусах змей и ядовитых насекомых! 

Так же советуем посмотреть
Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий