ГлавнаяОтруби, мука, толокно → Солод ржаной ферментированный, Рідна Житниця

Солод ржаной ферментированный, Рідна Житниця

Благодаря особой  технологии переработки зерна,  Ржаной солод ТМ "Рідна житниця" отличается  особо насыщенным ароматом, вкусом и запахом!  Для приготовления ржаного солода, зерно рожи проходит целый ряд строгих лабораторных исследований на всех этапах:

  1. очистка и калибровка зерна;
  2. замачивание зерна;
  3. проращивание зерна (ращение солода);
  4. ферментация солода или томление (для ферментированных солодов);
  5. сушка солода;
  6. помол и упаковка.

 Благодаря чему обеспечено высочайшее  качество продукции. 

Натуральный ржаной ферментированный солод  купить  с  доставкой можно в нашем интернет магазине .  Качество подтверждено ГОСТом. Солод - это идеальная пищевая  добавка  которая:

  • Улучшает структуру мякиша хлеба
  • Увеличивает водопоглащение теста
  • Усиливает процессы брожения
  • Обеспечивает хорошую эластичность теста
  • Продлевает свежесть готовой продукции

Из  Ржаного солода готовят   не только вкусный и очень полезный  квас,   который обладает оздоровительными свойствами, но и добавляют в бисквиты, питательные напитки , широко используют в косметологии и народной медицине.

Рецепты с использованием ржаного солода  :

 Для приготовления  вкусного натурального кваса   залейте 2 ст л солода 1 литром горячей воды (60 С) . Через час, процедите  полученный экстракт ,  полученный осадок  утилизируем.  Для вкуса добавим 2 ст л сахара и 3-5 гр сухих дрожжей. По желанию 2-3 шт изюма.  Выдержать квас сутки в теплом месте. ( +20С). После чего поставить квас доходить на сутки в холодильник. Вот и все!  Теперь Вы будете угощать своих родных и друзей  вкусным, натуральным  квасом, обладающих целительными свойствами!

 Изготовленные из зерна рожи напитки :

  • Нормализуют работу  органов ЖКТ
  • Ускоряют метаболизм
  • Заряжают энергией на весь день

Ржаной солод   широко используют при выпекании домашнего хлеба. Пропорции   3-5% от веса муки.   Рожь  станет палочкой-выручалочкой, когда качество муки желает лучшего. Хлеб будет мягким, ароматным и свежим!

Аминокислоты и жирные кислоты входящие в состав ржаного солода  сделают кожу гладкой и эластичной, если применять  его в качестве маски для лица . Кожа приобретет здоровы  и сияющий вид!

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий