Матча - это самый необычный и один из самых вкусных чаев, которые вам придется попробовать! «Матча» буквально переводится как «растертый чай». Его производство - это долгий, трудоемкий и дорогостоящий процесс. Собирают урожай всего один раз в год. В течение целого года по чайными кустами тщательно ухаживают и создают идеальные условия для роста и развития. За месяц до сбора они накрываются специальной сеткой, которая задерживает до 90% солнечных лучей. Благодаря этому в затененном чайном листе производится больше хлорофилла и повышается содержание аминокислот.

Во время сбора мастера отбирают только свежие, упругие, сочные и здоровые листочки и отправляют их на первый этап - сортировка. После тщательного удаления стеблей и прожилок наступает этап сушки сырья. А после подготовлены и обработаны листья перемалывают на гранитных мельницах в мелкий порошок.

Японцы очень ценят этот сорт чая и считают, что он придает сил, повышает иммунитет и помогает дольше оставаться молодым и здоровым.

Порошковый чай матча считается особенно полезным для здоровья так как, выпивая этот напиток, человек поглощает чайные листья целиком, а значит, получает намного больше антиоксидантов и витаминов. Чашка такого чая содержит в 127 раз больше галлата эпигаллокатехина, чем чашка обычного зелёного. Катехины чая матча обладают в 100 раз большими антиоксидантными свойствами, чем известный витамин С и Е;

1. Он позволяет расслабить все тело, но при этом не потерять концентрацию внимания на важных моментах, поэтому его довольно часто употребляется перед процессом медитации;
2. В чашке матча примерно столько же кофеина, сколько в чашке кофе, однако разница в том, что этот чай содержит еще и л-тианин. Вместе, эти вещества не только придают энергии, но не повышают нервозность, как это делает кофе;
3. Другим результатом действия L?Теанина является выработка дофамина и серотонина. Эти вещества поднимают настроение, способствуют улучшению памяти и концентрации внимания, помогают расслабиться и справиться со стрессом;
4. Он восстанавливает кислотно-щелочной баланс, поскольку сам выступает щелочным средством, а большая часть потребляемой человеком пищи – кислотная;
5. Зеленый чай матча ускоряет метаболизм и помогает организму сжигать жир примерно в четыре раза быстрее обычного. При этом матча не вызывает никаких побочных эффектов (увеличения частоты сердечных сокращений, высокого давления);
6. Матча помогает защитить кожу от воздействия ультрафиолета, предотвращает её старение, может использоваться в качестве маски для лица;
7. Затормаживает процессы старения. Наверняка все знаю о том, что среди японцев большое количество долгожителей. Стоит отметить, что средняя длительность жизни людей, которые живут на месте произрастания данного чая, намного высшее, чем в других регионах Японии.

Пищевая ценность 100 г продукта: