Красная чечевица — это растение из семейства бобовых, одна из разновидностей чечевицы, которая хорошо разваривается. Зерна красной чечевицы не имеет оболочки. Она имеет в себе много белка и железа, а также массу витаминов и микроэлементов. В ней также есть кальций, фосфор, калий цинк и витамины групп А и В.
Свойства чечевицы состоят в:
- стимуляции обмена веществ,
- улучшении пищеварения,
- хорошем влиянии на нервную систему
- улучшении работы желудка
- положительно воздействует на сердце,
- является источником фолиевой кислоты, чем полезна для беременных.
В кулинарии вы можете найти очень много блюд именно из красной чечевицы. Она знаменита своим пряным ароматом и пикантным вкусом, который прекрасно сочетается со специями.
Пищевая ценность на 100 грамм чечевицы:
Белки - 21,5 г
Жиры - 1,1 г
Углеводы - 48 г
Энергетическая ценность в 100 г - 313 Ккал
Стандартный рецепт приготовления чечевицы:
Чечевицу промыть, залить кипятком (соотношение 1 стакан чечевицы на 1,5-2 стакана воды) и варить на медленном огне 30-40 минут.
Красная чечевица имеет более пикантный вкус, чем зеленая, и имеет свойство развариваться и поэтому хороша для супов и пюре. Пряности позволяют этому сорту сочетаться со всевозможными специями.
Особенно полезна беременным женщинам, так как является самым богатым источником фолиевой кислоты.
Масса нетто - 400 грамм
Дистрибьютор: ФОП "Дидковская В.Т."
Пищевая ценность 100 г продукта:
- Вес 400г
Пока нет комментариев