Для  создания гречишного чая используют семена татарской гречихи, произрастающей в горной местности Тайвани. Этот продукт богат витаминами, не содержит кофеина и используется для профилактики множества заболеваний. Чай можно приобрести в пакетиках, листовой в пачке или в виде холодного напитка.