Крупа кус-кус   для многих людей является экзотическим продуктом хотя, на самом деле это обработанные специальным образом зерна пшеницы, риса, ячменя или пшена.

Полезные свойства крупы кус-кус заключаются в наличии сбалансированного витаминно-минерального комплекса:

• Витамин РР
• Витамин В9 (фолиевая кислота)
• Витамин В6 (пантотеновая кислота)
• Витамин В5 (рибофлавин)
• Витамин В1 (тиамин)
•  Витамин А
• Марганец, цинк, фофор, железо, медь, калий, натрий, магний, кальций
• 
  

 Любят этот продукт за его питательность, но при этом он достаточно легко усваивается в организме. Калорийность крупы высокая, так на 100 г приходится 336 ккал. Похудеть, употребляя только кашу, вряд ли получится, но вот людям, активно занимающимся спортом, рекомендуется употреблять кус-кус. Как и в других видах зерновых продуктов в этой крупе есть клетчатка, очищающая кишечник от шлаков и помогающая избавиться от запоров. Все это, в свою очередь, благоприятно сказывается на работе пищеварительной системы в целом.   

 Очень любят эту крупу и детки, тем более что на ее приготовление уходят считанные минуты, а сочетается кус-кус практически со всеми продуктами: овощами, фруктами, рыбой, мясом, грибами, морепродуктами и различными сладостями.

Учитывая наличие «медленных» углеводов, уровень глюкозы в крови увеличивается постепенно, что в значительной мере снижает риск возникновения диабета, а также это важно для людей с таким заболеванием.

Полезна крупа кус-кус людям с проблемами ЖКТ. Блюда из крупы не раздражают слизистую и не отягощают желудок. Витаминный и минеральный комплекс уменьшает скорость протекания процессов старения. Стоит также сказать о благоприятном действии крупы на работу нервной системы, что, в свою очередь, позволяет избавиться от раздражительности, бессонницы, хронической усталости и т.п.

Калорийность: 376 кКал.

Энергетическая ценность продукта Крупы кус-кус:

Белки: 12.76 г.
Жиры: 0.64 г.
Углеводы: 72.43 г.

Пищевая ценность 100 г продукта: