Семена черного тмина являются чудесным лекарственным сырьем, которое активно употребляют в странах  Востока. Считается, что лечение черным тмином позволяет избавиться от любого заболевания.  Масло черного тмина также изготовляют из этих же семян, кототрые называют в народе: Чернушка; Чернуха; Черный кориандр. Применение черного тмина для лечения осуществляется с использованием порошка из семян и масла. Масло из семян черного тмина содержит в своем составе более 100 компонентов, и некоторые из них еще даже недостаточно исследованы. Cемя черного тмина содержит 35% жирного масла и примерно 0,5% эфирного масла.

Химический состав черного тмина:

• Кальций;
• Железо;
• Фосфор;
• Карбогидраты;
• Витамины группы В;
• Витамины группы Е;

• Олеиновая к-та;
• Линолевая к-та;
• Пальмитиновая к-та;
• Стеариновая к-та;
• Эйкозеновая к-та;
• Альфа-линолевая к-та.

Благодаря такому составу, применение черного тмина для лечения и профилактики многих заболеваний имеет все показания. Черный тмин также действует как:

• Противовоспалительное средство;
• Обезболивающее – при головной и зубной боли;
• Очищающее – при проблемах с кожей (гнойники, угри, фурункулы);
• Противораковое – для профилактики и лечения онкологии (особенно, поджелудочной железы);
• Противоспазматическое – при болезненных менструациях.

Противопоказания к применению черного тмина:  женщинам в период беременности, при кормлении грудью допускается применение тмина черного для лечения только с наружным применением. Кроме того, опасность представляет лечением тмином черным пациентов с трансплантированными органами, такими как печень, сердце и почки. Это связано с тем, что в случае применения черного тмина, у человека значительно усиливается иммунитет, а это может привести к отторжению органов.

Хлеб, изготовленный с применением черного тмина, любят многие за непревзойденный аромат и оригинальность вкуса. Научно установлено, что даже вдыхание запаха тмина значительно улучшает самочувствие человека.

 Использование и хранение семян черного тмина:

Семя черного тмина размолоть в кофемолке и хранить в морозилке(размолотые быстро прогоркают). Отличный способ прогнать мокроту при простуде – принимать тмин с соком лимона.
В целях профилактики вышеперечисленных заболеваний, черный тмин добавляют в салаты,  употребляют по 1-2 ч.л. с молоком или соком утром и вечером за час до еды.

Вещества в составе тмина служат противоядием при укусах змей и ядовитых насекомых! 

Пищевая ценность 100 г продукта: