Сахарозаменители

Сахарозаменители: здоровым быть легко

Что такое заменитель сахара? Это вещество, придающее сладкий вкус напиткам и блюдам, в составе которого нет сахарозы. Все сахарозаменители разделяются на две категории: калорийные (натуральные) и некалорийные (синтетические).

Энергетическая ценность калорийных добавок почти такая же, как у сахарозы. К веществам данного вида принадлежат: сорбит, мед, фруктоза, ксилит, стевия и другие добавки природного происхождения.

Заменители сахара: зачем они нужны?

Сахар для некоторых людей может стать причиной различных проблем со здоровьем. Кроме того чрезмерное употребление сахара часто влияет на фигуру и вес.

 Более полезным и совершенно безвредным «подсластителем» являются специальные добавки – заменители сахара. Они позволяют ограничивать количество употребляемого сахара. Особенно рекомендуемы сахарозаменители для диабетиков.

Какой из сахарозаменителей наилучший?

На этот вопрос нет однозначного ответа. Свои характеристики, достоинства и противопоказания к употреблению есть у каждого отдельного вещества. При выборе сахарозаменителя следует руководствоваться следующими требованиями:

• добавка должна быть безопасной для употребления;
• минимальное участие вещества в процессе обмена углеводов;
• приятные вкусовые свойства;
• добавка должна поддаваться термической обработке.

Наивысшим спросом среди потребителей пользуются следующие сахарозаменители:

Ксилитол или по-другому ксилит. Это натуральный заменитель сахара, действие которого особенно эффективно при диабете. Калорийность ксилита намного ниже в сравнении с сахаром, он не содержит углеводов и ускоряет обмен веществ в организме.

Добавка достаточно полезна для зубов:

• укрепляет зубную эмаль;
• защищает от кариеса;
• противодействует возникновению зубного налета;
• ксилитол помогает при остеопорозе;
• ушных заболеваниях и при лечении грибка «Кандида».

Стевия среди всех заменителей сахара это самое сладкое вещество.

Стевия в таблетках не создает никаких побочных действий и обладает только положительными качествами:

• высокое противовоспалительное действие;
• низкая калорийность;
• укрепление сосудов и улучшение работы щитовидной железы;
• понижение уровня холестерина и нормализация сахара в крови;
• не вызывает аллергии и отлично тонизирует организм.

К группе натуральных подсластителей принадлежат также фруктоза, сорбит и многие другие вещества, действие которых безвредно и безопасно. Каждую из этих добавок за доступную стоимость можно приобрести в интернет магазине.

Выбор того или иного сахарозаменителя непосредственно зависит от предрасположенности организма человека к разным заболеваниям и его фактического состояния. В целом заменители сахара – это полезное и правильное питание, что позволяет вести здоровый образ жизни.

Смотреть больше информации о стевии

Также рекомендуем попробовать:

Молоко сухое

Отруби, мука, толокно