Сахарозамінники

Цукрозамінники: здоровим бути легко

Що таке замінник цукру? Це речовина, що надає солодкого смаку напоям і стравам, у складі якого немає сахарози. Усі цукрозамінники поділяються на дві категорії: калорійні (натуральні) та некалорійні (синтетичні).

Енергетична цінність калорійних добавок майже така сама, як у сахарози. До речовин цього виду належать: сорбіт, мед, фруктоза, ксиліт, стевія та інші добавки природного походження.

Замінники цукру: навіщо вони потрібні?
Цукор для деяких людей може спричинити різні проблеми зі здоров'ям. Крім того, надмірне вживання цукру часто впливає на фігуру і вагу.

Найкориснішим і абсолютно нешкідливим «підсолоджувачем» є спеціальні добавки – замінники цукру. Вони дозволяють обмежувати кількість цукру, що вживається. Особливо рекомендовані цукрозамінники для діабетиків.

Який із цукрозамінників найкращий?

На це питання немає однозначної відповіді. Свої характеристики, переваги та протипоказання до вживання є у кожної окремої речовини. При виборі цукрозамінника слід керуватися такими вимогами:

• добавка має бути безпечною для вживання;
• мінімальна участь речовини у процесі обміну вуглеводів;
• приємні смакові властивості;
• добавка повинна піддаватися термічній обробці.

Що таке замінник цукру?

Це речовина, що надає солодкого смаку напоям і стравам, у складі якого немає сахарози. Усі цукрозамінники поділяються на дві категорії: калорійні (натуральні) та некалорійні (синтетичні).

Енергетична цінність калорійних добавок майже така сама, як у сахарози. До речовин цього виду належать: сорбіт, мед, фруктоза, ксиліт, стевія та інші добавки природного походження.

Замінники цукру: навіщо вони потрібні?

Цукор для деяких людей може спричинити різні проблеми зі здоров'ям. Крім того, надмірне вживання цукру часто впливає на фігуру і вагу.

Найкориснішим і абсолютно нешкідливим «підсолоджувачем» є спеціальні добавки – замінники цукру. Вони дозволяють обмежувати кількість цукру, що вживається. Особливо рекомендовані цукрозамінники для діабетиків.

Ксилитол чи інакше ксиліт.

Це натуральний замінник цукру, дія якого особливо ефективна при діабеті. Калорійність ксиліту набагато нижча порівняно з цукром, він не містить вуглеводів та прискорює обмін речовин в організмі.

• Добавка досить корисна для зубів:
• зміцнює зубну емаль;
• захищає від карієсу;
• протидіє виникненню зубного нальоту;
• ксилітол допомагає при остеопорозі;
• вушних захворюваннях та при лікуванні грибка «Кандида».

Стевія

серед усіх замінників цукру це найсолодша  природна речовина.

Стевія в таблетках не створює жодних побічних дій і має тільки позитивні якості:

• висока протизапальна дія;
• низька калорійність;
• зміцнення судин та покращення роботи щитовидної залози;
• зниження рівня холестерину та нормалізація цукру в крові;
• не викликає алергії та добре тонізує організм.

Екстракт стевії (стевіозид) – найкраща альтернатива всіх хімічних підсолоджувачів. Правильне вживання цієї речовини принесе неоціненну допомогу здоров'ю людини.

До групи натуральних підсолоджувачів належать також фруктоза, сорбіт та багато інших речовин, дія яких нешкідлива та безпечна. Кожну із цих добавок за доступну вартість можна придбати в інтернет-магазині.

Вибір того чи іншого цукрозамінника безпосередньо залежить від схильності організму людини до різних захворювань та його фактичного стану. Загалом замінники цукру – це корисне та правильне харчування, що дозволяє вести здоровий спосіб життя.

Дізнатись більше інформації про стевію

Рекомендуємо спробувати:

Молоко сухе

Висівки, борошно, толокно